Eczéma des mains

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Restauration/Hôtellerie

L’eczéma est l’une des principales causes de problèmes de santé chez les travailleurs de la restauration, tels que les chefs, cuisiniers, barmen et auxiliaires d’hôtellerie. Un contact fréquent avec l’eau et avec certains types d’aliments (comme les oignons et les agrumes) peut causer un eczéma des mains.

Voici quelques conseils :

    • Utilisez autant que possible un lave-vaisselle au lieu de laver la vaisselle à la main.
    • Manipulez le plus souvent les aliments avec des ustensiles plutôt qu’avec vos mains.
    • Lorsque vous le pouvez, utilisez un robot-mixeur au lieu de découper ou de mixer à la main.
    • Utilisez des gants sans latex, si possible, surtout pour nettoyer.
    • Protégez vos mains en les hydratant régulièrement. Utilisez un émollient sans parfum ni conservateur.
    • Au travail, utilisez un émollient qui ne contaminera pas la nourriture. Utilisez un distributeur contenant un émollient hypoallergénique, sans colorant et sans parfum, ne contenant pas d’huile de noix.

    Demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien.


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Eczéma des mains

Dans les professions à haut risque, jusqu'à 30% des tavailleurs sont touchés par l'eczéma des mains.